日頃は回転寿司にしか行けませんが、本格お寿司屋さんで恥をかかないように知っておきたいマナーなどを紹介します。

menu 寿司の定義 そんな小難しくないですｗ 寿司と鮨の違い？ どっちかでいいじゃん！ 江戸前とは？ よく聞くけどなんだろ？ ネタいろいろ ちなみに玉子が好きです 千葉のお寿司屋さん 回る店から回らない店までｗ 相互リンク TOPPAGE	江戸前とは？　よく聞くけどなんだろ？ 「江戸前寿司」は本来は、かつての江戸に面した東京湾で採取された魚介類を使った握りずしのことである。江戸が握り寿司発祥の地と認識されていることもあり、現在は「江戸前寿司」が事実上、握り寿司の代名詞に使用されている。 北海道地方では「生寿司」と称されることが多く、他の地域では茹で上げるのが一般的な海老などを生で握るのが普通である。