日頃は回転寿司にしか行けませんが、本格お寿司屋さんで恥をかかないように知っておきたいマナーなどを紹介します。

menu 寿司の定義 そんな小難しくないですｗ 寿司と鮨の違い？ どっちかでいいじゃん！ 江戸前とは？ よく聞くけどなんだろ？ ネタいろいろ ちなみに玉子が好きです 千葉のお寿司屋さん 回る店から回らない店までｗ 相互リンク TOPPAGE	寿司の定義　そんな小難しくないですｗ 寿司（鮨、鮓、寿し、すし、壽司）は、主に米飯と魚介類を組み合わせた日本料理である。熟寿司（なれずし）がその原型とされる。後に酢飯と魚介類をあわせたものに変化し、さらには酢飯と組み合わせれば魚介類を使わなくとも寿司と呼ばれるようになった。代表的なすし、 江戸前ずしは、すでに“sushi”で通じるほど世界中に認知されている。その他、日本各地にその地方独特のすしが根付いている。